テーマ:デザート

バースデーケーキ。

先日、若い男の子がひとりでお茶をしに来ていました。 帰りのお会計の時に、「実はお願いがあるんですけど....。」とおずおずといった感じで切り出されました。 「あさって、彼女の誕生日なんです。彼女、ここのケーキが大好きなんで、バースデーケーキ、作ってもらえませんか。」 彼女は特にチョコレートケーキがお好きだということ。 もう、…
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マンゴープリン。

どうやら、東海地方も昨日梅雨入りしたようです。蒸し暑い曇り空です。 ギラギラした暑い夏も楽しみですが、優しくしとしと降る雨やアンニュイな曇り空も、結構好きだったりします。 同時に今年も、マンゴープリンの季節がやってきました。8月末くらいまでの限定メニューです。 ミルキーなプリンの上に、生クリームと夏みかんのマーマレードをトッピ…
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苺のフロマージュ

暖かくなってきました~。やっと春到来です。そして今年も母から苺のコンポートが到来です!あいかわらずおいしいコンポートです。 さて、今年はこのコンポートをどう使おうかと考えまして、おいしいことを思いつきました。フロマージュです。うふふ。 ちょっと酸味のあるフロマージュにこのいちごをトッピングすると、とーっても美味しいデザートになり…
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クリスマスケーキ!

知り合いの方から手作りの犬用のクリスマスケーキをいただきました!! かぼちゃやじゃがいものペーストで作られていて、とってもおいしそう。 今夜はサブにとってとても嬉しいクリスマスイヴになることでしょう。
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マンゴープリン。

カフェメニューに夏のデザートを作りました。「マンゴープリン」です。(¥300) フルーティーなマンゴープリンに、生クリームと夏みかんのマーマレードをトッピングしましたー。 例によって夏みかんのマーマレードは母の手作りです。砂糖が控えめで、甘酸っぱい夏みかんの風味がそのままのとてもおいしいマーマレードなんです。 これがマンゴープリン…
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まちあわせパフェ

ドン・カ・ジョンさんの作品展が始まって3日目です。連日、いろんな方が来場されて賑やかなサブリエです。 この期間限定のデザートを今回も作りました!「まちあわせパフェ」です。 このパフェを食べながら、待ち合わせの相手を楽しく待ってもらえたら嬉しいなあ。 苺のパフェなのですが、一番てっぺんに乗っているのは「フォーチュンクッキー」…
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いちごパンナ

今年も母から苺のコンポートが届きました!!毎年この時期になると作って送ってくれるのです。これが甘さ控えめでおいしいんですよ~。 という訳で、このコンポートを使った春のデザートを作りました。 ミルキーなパンナコッタの上に、いちごのコンポートをトッピング。 この時期だけの限定デザートですので、是非一度ご賞味ください。
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